কমবেশি সবাই চা পান করে থাকেন। কারো জন্যে সকালের শুরুটা মানেই যেন গরম চায়ের চুমুক। তাছাড়া অফিসে, আড্ডায় এবং বিকেলের নাস্তায় চায়ের জুড়ি নেই। তবে শৌখিন মনের অনেকেই চায়ের স্বাদ বাড়াতে এতে মেশান মধু, লেবু, আরো কত কি! তবে কখনও হলুদ মেশানোর কথা ভেবেছেন? হলুদ মেশানো যেমন রোগব্যাধির প্রকোপ কমায়, তেমনি স্বাদেও অনন্য। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক, এক চিমটে হলুদ মেশানো চায়ের গুণগান।

কোলেস্টেরলের কমাবে

হলুদ মেশানো চা, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনবে। কারণ এতে আছে কারকিউমিন, যা রক্তে জমতে থাকা কোলেস্টেরলের মাত্রাকে কমিয়ে আনতে সাহায্য করবে। ফলে কমবে হার্টঅ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি।

দৃষ্টিশক্তি ভালো করবে

দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে বিশেষ সহায়তাকারী উপাদান হচ্ছে হলুদ। হলুদ চোখের রেটিনাকে রক্ষা করে। তবে হলুদ খাওয়ার কথা কনে থাকে না সহজে। তাই প্রতিদিনের চায়ের সাথে হলুদ মিশিয়ে নিলেই দৃষ্টিশক্তি হারানোর ভয় হবে দূর।

ত্বক করবে উজ্জ্বল

এখানে উজ্জ্বল বলতে ফর্সা হওয়ার কথা বলা হচ্ছে না। উজ্জ্বল বলতে প্রাকৃতিক জেল্লা, যা সুস্থ ত্বকের পরিচয়। রূপচর্চায়ও কাঁচাহলুদের ব্যবহার হচ্ছে প্রাচীনকাল থেকে। তাই হলুদ চা পানে ত্বক দীর্ঘদিন উজ্জ্বলতা ধরে রাখে।

কমাবে ক্যানসারের ঝুঁকি

হলুদে থাকা অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি প্রপার্টিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে ক্যান্সার কোষ জন্মাতে বাঁধা দেয়। তাই নিয়মিত হলুদ মেশানো চা পান করলে, দেহে ক্যান্সার বাসা বাঁধা থেকে দূরে থাকবে।

হজমশক্তি বাড়াবে

হলুদ হজম ক্ষমতা বাড়ায়। বিকাশ ঘটায় স্মৃতিশক্তির। সেই সাথে ওজন নিয়ন্ত্রণ, মাথার খুশকি রোধ আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।

হলুদ চা বানানোর প্রক্রিয়া

খুবই সোজা এই চা বানানো। প্রথমে দেড় কাপ পানি নিয়ে গরম করুন। গরম পানিতে এক চিমটে হলুদ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। পানি ফুটে উঠলে তা ছেঁকে নিন। তারপর ছেঁকে নেয়া পানিতে গোলমরিচ, লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল হলুদ চা।

জিরোআওয়ার২৪/এমএ