বিশ্বব্যাপী এখন করোনা আতঙ্ক। মানুষ থেকে মানুষে ছড়াচ্ছে এই কঠিন ভাইরাসটি। সবচেয়ে বড় বিপদ রোগের লক্ষণ ধরা পড়ার আগেই অন্য কারও শরীরে ছড়িয়ে পড়তে পারে এই কোভিড-১৯। তাই শুধু সামাজিক দূরত্ব এবং হোম কোরেন্টিন মানলেই হবে না। এটি মোকাবিলায় সব কিছুতেই সর্বোচ্চ সতর্ক থাকতে হচ্ছে। এমনকি রান্না-বান্নাতেও। তবে আতঙ্কিত হওয়ার প্রয়োজন নেই।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিএইচও) থেকে রান্না করার সময় যে বিষয়গুলো লক্ষ্য রাখার পরামর্শ দিয়েছে, তা মেনে চললেই আর ভয়ের কিছু নেই। এবার জেনে নিন নিয়মগুলো-

১. রান্না করার আগে সাবান দিয়ে ২০ সেকেন্ড ধরে কব্জি পর্যন্ত হাত ভাল করে ধুয়ে নিন।

২. বাজারের ব্যাগ বা বাজারজাত খাবারের প্যাকেট ধরলেও হাত ধুয়ে নিবেন।

৩. হাত ধুতে হবে রান্নাঘরের বর্জ্য ফেলে দেওয়ার পরেও।

৪. রান্নাঘরের কাজ শেষে নিজের হাত পরিষ্কার করতে হবে।

৫. কাঁচা খাবার এবং চপিং বোর্ড, কিংবা ছুরি/বটি আলাদাভাবে ধুয়ে নিন।

৬. সব খাবার সময় নিয়ে ভালোভাবে রান্না করুন। বিশেষ করে ডিম, মাছ এবং মাংশ।

৭. রান্না করা খাবার সবসময় পরিষ্কার জায়গায় রাখুন।

৮. রান্নাঘর এবং রান্নাঘরে খাবার রাখার জায়গা নিয়মিত পরিষ্কার করুন।

৯. প্রতিদিন রান্না করা টাটকা খাবার খাবেন। বাসি খাবার এড়িয়ে চলুন।

এসব ছোট ছোট বিষয় মেনে চললে এবন সচেতন হলে ভয়ের কিছু নেই।

সূত্র- বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা

জিরোআওয়ার২৪/আরএ